Для того щоб суміш принесла максимальну користь, до вибору інгредієнтів потрібно підійти грамотно. От кілька нескладних правил:
Чорнослив краще вибирайте не копчений, а в’ялений. Адже дуже важливо, щоб при його виготовленні не використовували рідкий дим та інші шкідливі добавки.
Волоський горіх потрібно купувати неочищеним – у шкаралупі горіх зберігає більше корисних речовин. Не використовуйте для суміші інші горіхи, вони не так корисні.
Слід знати, що виноград будь-якого сорту після висушування темніє. Тому родзинки природного кольору — темний або світло-коричневий. Красивий золотистий відтінок говорить про те, що родзинки був приготовлений з використанням штучних добавок. Такий родзинки купувати не варто, користі від нього буде небагато. Це ж правило стосується і кураги – привабливий відтінок їй надає хімічна обробка. Неприваблива темна курага набагато корисніше.