Правильно приготувати вітамінний мікс в домашніх умовах зовсім нескладно, а сам процес займає небагато часу. Для виготовлення суміші по найпоширенішому рецепту вам знадобляться:
- чорнослив, курага, родзинки — по 1 склянці;
- горіх — 1 склянка;
- середній лимон — 1 од.;
- мед натуральний — 200 гр.
Інгредієнти для цілющої суміші треба правильно підготувати. Чорнослив, родзинки і курагу промивають і витримують у гарячій воді кілька хвилин, після чого добре просушують. Вимитий лимон розрізають і видаляють з нього все насіння – вони надають суміші виражений гіркуватий присмак. Волоський горіх очищають і ретельно перебирають, щоб в ньому не залишилося дрібних шматочків шкаралупи. Для поліпшення смакових властивостей горіх можна злегка підсушити в духовці. Але ні в якому разі горіх не смажити! Смажені горіхи втрачають свою харчову цінність.
Підготовлені продукти подрібнюють, пропускаючи через м’ясорубку. (Можна для цих цілей використовувати і потужний блендер, але консистенція живильної суміші тоді вийде трохи інший, а це подобається не всім). Потім в отриманий склад додають природний мед і добре перемішують. Вітамінне поживне блюдо для оздоровлення всього організму готово! Для зберігання сухофрукти, горіхи, мед і лимон поміщають у чистий скляний посуд і щільно закривають. Тримати суміш потрібно тільки в холодильнику.
Декілька корисних порад з приготування:
У класичному рецепті лимон не очищається, оскільки в його шкірці міститься багато корисних речовин. Але якщо вам не подобається присмак цедри, використовуйте лише м’якоть лимона. Ще можна вичавити лимон і додати сік.
Якщо лимон не додавати зовсім, склад буде більш густий. З нього можна буде легко зліпити кульки і обсипати їх кунжутом – вийдуть корисні цукерки для дітей.
Чорнослив в такому міксі використовують не завжди. Але якщо у вас проблеми з травленням і ви схильні до запорів, виключати з рецепту чорнослив не варто – він приносить величезну користь кишечнику.
Якщо ви страждаєте алергією на продукти бджільництва, використовуйте не мед, а джем. Але в цьому випадку вітамінний коктейль втратить частину своїх корисних якостей, адже мед – це унікальний природний продукт.